Този термин идва от латинския "Acidus", чието значение е "кисело" . Киселината е вещество, което при разтваряне във вода увеличава плътността на водородните йони и когато се комбинира с основи, киселината може да образува соли.
Киселините могат да бъдат под формата на твърди вещества, течности или газове, всичко ще зависи от температурата. И те също могат да бъдат като чисти вещества или разтвор. Има голямо разнообразие от киселини, сред които имаме: Оцетната киселина се съдържа в оцета и се получава чрез окисляване на винен алкохол. Солната киселина е много силен вид киселина, тя се представя под формата на газ, съставена е от хлор и водород, този вид киселина е много корозивна. Ацетилсалицилова киселина, този вид киселина може да се намери в аспирините, тази киселина е продукт на комбинация от салицилова киселина и оцетна киселина, има аналгетични и антиревматични свойства.
На сярната киселина, като киселината се използва в автомобилни акумулатори, и е най-използването има, особено в промишлена зона, тази киселина се получава от серен диоксид, полезни при създаване тор има да увеличи производството си. Основната му характеристика е високото ниво на корозия до такава степен, че се препоръчва да се вземат предпазни мерки при работа с него, тъй като това може да причини изгаряния. Бензоената киселина е твърда киселина, широко използвана във фармацевтичната промишленост.
На лимонена киселина, такива киселини могат да бъдат намерени в плодове като маракуя и лимон и др. На акрилова киселина, тази киселина е течност - като и се използва в производството на пластмасови материали и бои. Киселините имат някои свойства, сред които можем да споменем: киселият им вкус, корозивни, могат да изгорят кожата, отлични проводници на електричество във влажни разтвори, еволюират с активни метали, създавайки сол и водород.
В областта на здравето се открива пикочна киселина, която е вид органична киселина, съставена от комбинацията от азот, водород, въглерод и кислород, която се намира в урината и в зависимост от количеството, което човек има в тялото си може да имате проблеми с бъбреците от камъни в бъбреците.
