Счита се, че структура е направила химическа промяна, когато е разложила структурата си, сглобявайки се в различен ред от първоначалната структура, за да създаде ново химично съединение с различни свойства от първоначалното съединение.Всички тези промени се случват в присъствието на енергиен фактор; новият химичен продукт може да получи името „химичен елемент“, когато настъпи образуването на атоми или той се нарича „химично съединение“, ако неговото преобразуване се състои в обединяване или сливане на два или повече елемента.
Пример за улесняване на разбирането на тази концепция може да се отнася до образуването на оксид, това химично съединение не е нищо повече от съединението между желязо и кислород, сред видовете химически промени се открояват следните:
- Изгаряне: това е взаимодействието между кислорода и всяко гориво (вещество, което може да доведе до горене само при предишно нагряване), което води до трансформация на структурата на материята, докато генерира светлина и топлина, за да се постигне горене е необходимо че три важни фактора си взаимодействат като гориво (материал, който се запалва), температура на запалване (минималната температура, необходима за започване на горенето) и окислител (материал, който започва горенето).
- Ферментация: за разлика от горенето, това е процес, който протича с анаеробни свойства (без присъствието на кислород), което води до органично съединение, различно от първоначалното; Тъй като има анаеробна характеристика, органелите на клетките като митохондриите не работят, нито се следва дихателният цикъл или цикълът на кребс, в случай че говорим за млечна ферментация, процес, който протича на ниво мускулна контракция; Тази химическа промяна в повечето случаи се произвежда от микроорганизми като бактерии и гъбички.
Химическите промени в материята понякога могат да бъдат идентифицирани само с помощта на наблюдение, тъй като тези промени от своя страна генерират физически промени в материята като промени в цвета или миризмата, химическите промени не винаги се дават в едно и също време, разлагането и рекомпозицията на материята понякога се случват бавно, като окисляването на железен материал, както и промяната на химическата структура може да се случи с по-малко използване на времето, като изгаряне на хартия.
