Земеделието с дъжд е вид земеделие, което се извършва в полусухи райони и където напояването от хората не е необходимо, но идва от дъждовете. Този тип култури са типични за райони, където годишните валежи са под 500 мм.
Дъждовното земеделие се основава основно на специфични системи за отглеждане, които позволяват ефективно използване на ниската влажност на почвата. Много е важно да можем да разпознаем критичните фактори, които благоприятстват наличието на процеси на опустиняване в дъждовните култури и създаването на стратегии, които могат ефективно да неутрализират тези процеси.
Тази система е основно фокусирана върху опазването на водата и почвата, като се фокусира особено върху земеделието без напояване, типично за Средиземно море, което обикновено зависи от сезонните дъждове.
Всички аспекти, свързани с устойчивостта на дъждовното земеделие (политически, екологични, икономически), са от съществено значение в борбата срещу деградацията на земите.
Както вече споменахме, този клас култури е типичен за Средиземно море, те могат да бъдат намерени в региони на Централна Америка и Южна Америка (Северна и Източна).
Изключително сухите среди като пустините позволяват на някои растения да растат до известна степен. Ето защо системите за отглеждане, използвани в тези райони, са разработени чрез непрекъснато сближаване между по-подходящи практики на отглеждане и планове, ориентирани към избора на растения, които могат да се адаптират към терена. Тези системи се анализират, за да се подчертаят проблемите на опустиняването, свързани със земеделието и евентуални стратегии за смекчаване.
Земеделието с дъжд, което се осъществява в средиземноморска Европа, е съсредоточено в Испания, Гърция, Италия и Португалия. Тук се отглеждат най-вече зърнени култури като ориз и пшеница, както и дървесни култури като бадем, орех и маслина.
Възможно е в момента тези видове култури да са малко изоставени, което би означавало, че с течение на времето те ще изчезнат, това би имало силно социално и културно въздействие в региона, тъй като повечето дъждовни култури са склонни да да се използва често при приготвянето на типични ястия от този регион.
