Вътрешните органи или вътрешностите са всички вътрешни органи на първичните кухини на човешкото тяло и животните. Вътрешните вътрешности идват от мезодермата или ендодермата по ембриологичен начин. Кухините на бозайниците, които съдържат вътрешностите са гръдния кош, таза, черепа и корема са спланхнични кухини. В анатомията раздела, който изучава вътрешностите, е спланхнология.
Смята се, че вътрешностите са всички онези вътрешни органи, които са част от тялото на живо същество, както при хората, така и в тялото на животните.
Според структурата или анатомичната природа можем да открием два вида вътрешности:
- Кухи, мембранни или каникуларни вътрешности: това са вътрешностите, които показват анатомия във формата на куха торбичка и са облицовани с мембранни слоеве. Накитите или туниките, наблюдавани в кухите вътрешности, варират от външни до вътрешни:
- Мускулният слой се формира от гладки мускули, които осигуряват подвижност на вътрешностите, той може да бъде намерен в различни посоки, надлъжна, наклонена и кръгла. Те се считат за естествени отвори във вътрешностите, които отстъпват място на образуването на мускули, които регулират съдържанието, което може да възникне във вътрешностите.
- Мукозният слой е най-дълбокият слой на кухия вискус, тук има лигавични жлези, които произвеждат секрети, които смазват вискуса.
- Серозен, външен или адвентициален слой.
- Субмукозен слой.
- Твърди или паренхимни вътрешности: те са вътрешностите, които показват два напълно различни фрагмента в своята анатомична структура, които са паренхимът, който е благородна тъкан на вътрешностите, която му осигурява типа функция и е изградена от капсула, която го затваря и защитава. и имаме стромата, която е тъкан, която поддържа и представлява интерстициалната броня.
Вътрешните органи на някои животни са годни за консумация и осигуряват високо съдържание на протеини в количества, подобни на тези на месото, но имат по-висока порция желязо. Например, 9 mg трябва да се сравнят. Говеждият черен дроб и месото биха имали 3,40 mg. Месните органи, които са най-често срещани за консумация, са бъбреците, черния дроб, сърцето, езика, те съдържат голямо количество витамин В12, желязо и протеини.
