Дънки, сини дънки, дънки или mahonés са различните имена, с които са известни различни панталони, които обикновено са направени от вид плат, известен като деним. Този стил панталони е създаден през 1871 г. от Levi Strauss & Co и Jacob Davis и патентован две години по-късно от Levi Strauss и Davis. Първоначално те са създадени за мъже, произхождащи от стария запад на САЩ, а също и за миньори, но едва през 50-те години те започват да стават популярни сред по-младите, но особено при онези, които принадлежат към културата на мазнините. Към 60-те години последователите на хипи субкултурата са сред онези, които най-често са използвали тези гащи по това време и оттогава те се използват от всякакви хора, от различни култури и субкултури.
В зависимост от всеки регион и всяка страна, дънки получават различни имена, сред които се открояват, charros, каубои, llaneros или gauchas. В случая с каубоите това е доста често срещан термин в английския език, тъй като се нарича по този начин за най-квалифицираните конници, участвали в американската гражданска война и изправени пред аборигените в района.
В момента производството на дънки има значителна разлика от първото, е че те са изработени от плат, наречен деним, плат, оцветен в бяло и направен от памук, който впоследствие е оцветен в синьо. Поради тази причина първата фаза, която трябва да се извърши за нейното разработване, е да се получи суровината, след което се прави отделяне на влакната от памука, това се прави така, че те да се отварят и разтягат
В началото Щраус и Дейвис провеждат различни експерименти с различни тъкани, един от тях е така наречения патешки кафяв памук, чието тегло е по-малко от деним, след като успеят да намерят деним, (плат, с който са създадени панталони на работа) всички панталони, които са произвеждали в бъдеще, са направени с този плат. Що се отнася до производството на това, отговорността е на производител в САЩ, но според някои историци произходът на деним се намира във Франция, по-специално в Ним.
