Това е зеленчук, отглеждан за консумация от човека, имащ популярност в Северна Европа в студената си зона, среща се в дивата природа и култури в култури, които са силно комерсиализирани в Северна Америка и самата Европа, има цветни характеристики белезникав по кожата и месесто тяло, което приема слънцето само в частта на главата на ряпата и там променя цвета си на тъмно лилав.
Той има сферично тяло от корена до върха, без корени отстрани, само едно, което остава под земята, дълъг и тънък, че при извличане се отделя от него, вкусът му е много подобен на суровото зеле, че когато да се готви е по-фино.
Въпреки че идва от Европа и Азия заедно, ряпата вече е култивирана в древна Гърция и Рим, както и в други части на света, превръщайки се в съставка на основните ястия като печено с картофено пюре.
Тъй като ряпата, богата на хранителни вещества като глюкозинолат, използвана като лечебен компонент, придава сладко-кисел вкус на зеленчука, тя е ефективен антиоксидант в организма, който помага и предотвратява противодействието на рака, както и неговите вредни ефекти. Той е много ефективен при студен дискомфорт за предотвратяване и подобряване на симптомите чрез обеззаразяване на гърдите, а също така помага за преминаване на треска, тъй като има високо съдържание на витамин С; че когато се яде сурово се бори с вирусни инфекции, има диуретичен капацитет поради висок калиев импулс, който помага да се елиминират токсичните агенти в човешкото тяло, намалявайки подуването на разширените вениТе помагат за доброто храносмилане, тъй като са много влакнести и съдържат малко калории, затова се препоръчва да се консумира порция ряпа на ден, около 200 грама сурови в салати и други грамове, приготвени повече като придружител на червено месо или риба; тъй като те са по-добри от картофи, на хората с диабет и хората с наднормено тегло се препоръчва да ядат диета, богата на висока консумация на ряпа на ден, за да подпомогнат доброто храносмилане и да получат по-бързо ниво на ситост и да бъдат по-доволни между храненията.
