Известно парижко кабаре, построено през 1889 г. от французина Хосеп Олер, който също е собственик на Олимпия и Шарл Зидлер. Намира се в квартала на червените фенери Пигале, на булевард 82 Клиши, 82, в подножието на Монмартър, в 18-и район на Париж, Франция.
През ранните години на Мулен Руж празнични вечери, в които шампанското течеше и известни танцьори изпълняваха. В този момент се роди известната група, която познаваме като „ френския канкан “. Заведението сервира напитки, докато гостите се наслаждават на шоуто или танцуват на пистата, създадена за него. Със своята нестандартна архитектура и екстравагантен декор, който включваше слон в градината, Мулен Руж можеше да привлече само общество, обичащо забавленията.
Той е открит по време на това, което е известно като Belle Epoque (исторически период между последните десетилетия на 19 век и Първата световна война). Кабарето, по дефиниция, е вариете, което съчетава няколко независими номера, танц, магия, пеене, с важно присъствие на еротично съдържание, обикновено изпълнявано в малка стая, за да позволи много директен контакт между публиката и артиста. Това разнообразие от списания произлиза от Британската музикална зала и е консолидирано като жанр в Париж.
Откриването на Мулен Руж съвпадна с времето на големи промени на социално, културно и икономическо ниво в цяла Европа. През 1874 г. започва художествената тенденция, известна като "импресионизъм" и много от нейните представители са редовни участници в този тип шоута. През следващото десетилетие ще се случат събития от голямо значение, като например изграждането на Айфеловата кула в рамките на Всеобщото изложение от 1899 г. През това време Париж привлича повече от 40 милиона посетители от цял свят. Невъзможно е да се откъсне Мулен Руж от фигурата от Анри дьо Тулуз-Лотрек (1864-1901), необикновен представител на френското изкуство, който владее всички изобразителни техники, но се превръща в един от най-великите постерити на своето време.
Важно е да се отбележи, че Мулен Руж също е много успешен музикален филм, режисиран от Баз Лурман през 2001 г., това е нова визия за музикалния жанр и без съмнение комплимент към кариерата на Никол Кидман и Юън Макгрегър. Успех в продажбите в няколко държави.
