Агроиндустриалното инженерство е клон на машиностроенето, който обединява два важни въпроса за всяка държава в света: индустриалният сектор и селскостопанският сектор. Отначало тази комбинация от индустрии се обърка малко и вероятно дори възпира повече от една да стане индустриален инженер.
Най-общо агробизнесът предполага прилагането на индустриални процеси върху селскостопанските продукти, откъдето идва и името му. Тази обща дефиниция обаче изключва много важни характеристики, които превръщат агроиндустриалното инженерство в отличен вариант за тези, които се решат на инженеринг, който им позволява да се развиват, или във фирма, или в областта.
По-подходящо определение за тези, които искат да знаят повече за агробизнеса, е: клон на инженерството, който прилага знания от природните науки, икономиката и математическите науки за управление на агробизнеса, което предполага развитие, изпълнение на процеси които трансформират суровините в храни или други важни продукти.
Трябва да се отбележи, че полето на действие на агробизнеса е много широко и може да варира от проектирането на специализирано оборудване за индустрии до самото управление на индустрията.
Що се отнася до полезния живот на суровините, те имат променлив живот, който може да варира от няколко часа до няколко дни, а в други случаи, като зърнени култури, с продължителност няколко месеца. Междувременно една от функциите на агробизнеса ще бъде именно да удължи полезния живот на гореспоменатите суровини за тяхното разпространение в индустрията.
Агроиндустриален инженер ще демонстрира креативност, за да намери решения на проблемите на производителите, преработвателите и търговците, особено в малък мащаб, като вземе предвид недостига на ресурси, икономическата криза и липсата на пазари. Освен това тя трябва да развие етична и политическа (безпартийна) работа по организацията на земеделските производители и да насърчава формирането на интегрирани компании.
Сред предимствата, които агроиндустриалните инженери имат, е, че те могат да се специализират в един от различните отрасли на агроиндустрията: земеделие, животновъдство, риболов, горско стопанство, плодове и храни. Има и специализиран клон за тези, които искат да се посветят на изграждането на агроиндустриални структури: обори, конюшни, силози и други подобни.
