Хистологията на растенията е клон на биологията, отговорен за анализа на растителните тъкани. А тъкан е набор от клетки със специфични функции. Всеки орган, който изгражда растение, е изграден от различни тъкани. В този смисъл хистологията на растенията се опитва да анализира всичко, свързано с произхода, морфологията, структурата и функциите на различните клетъчни типове, както и извънклетъчните елементи, които ги изграждат.
Според функцията на тъканите те се класифицират на:
- Първични или ембрионални, от които се получават така наречените „ меристематични “ тъкани, тези тъкани са отговорни за растежа на растението, било по дължина или по дебелина. Клетките, които изграждат тези тъкани, се характеризират с това, че са много малки, с правилна форма, голямо ядро, имат много тънки клетъчни стени и се размножават активно.
- Възрастни или постоянни, в тях са тъканите: основни, защитни, проводящи, производствени и поддържащи.
- Основни тъкани: те са отговорни за храненето на растението и натрупването на резерви.
- Защитни тъкани: са тези, които съставляват външната част на растенията и са отговорни за нейната защита от външни агенти. Тази епидермална тъкан покрива корените, стъблата и листата, предпазва въздушната зона на растението от дехидратация и прави възможно усвояването на водата и хранителните вещества от недрата.
- Проводими тъкани: тези тъкани са отговорни за транспортирането на хранителните вещества, които отиват от кореновата зона до листата или обратно.
- Производствени тъкани: те са съставени от набор от клетки, разпространени в други тъкани, които произвеждат определени вещества, които се считат за отпадъчен материал за растението.
- Поддържащи тъкани: нейната мисия е да предложи консистенция и здравина на растението. Те са тъкани, които структурират скелета на растението и го карат да стои изправен.
Хистологията на растенията е поле от съществено значение за биологията, тъй като чрез него може да се познае всяка от тъканите, съставляващи растение, както и съответните му растителни органи, които позволяват на растението да расте и да се развива правилно.
