Helianthus Annuus L, е автохтонно растение в регионите на Централна Америка и Северна Америка, отглежда се като декоративно цвете и като хранителен продукт, известен е като слънчоглед, термин, получен от гръцкия "хелий", което означава „Слънце“ и „антос“, чието значение е „цвете“, това се дължи на способността му да се ориентира към слънчевите лъчи и да се движи при движението на слънчевата звезда.
Нещо, което е доста характерно за това растение, е хелиотропизмът, който не е повече от способността на цветето да се движи към мястото, където сочат слънчевите лъчи, но тази способност присъства само при млади екземпляри, от кога Растението вече е възрастен и не може да се върти, оставайки в уникално положение, хелиотропизмът или фототропизмът се причиняват от растителни хормони, които улесняват растежа на тъканитерастение в една посока, което прави възможно растението да се върти, в допълнение към това, хормоните са отговорни за контролирането на цялата работа на самото растение, неговия растеж, етапа на цъфтеж, плодове, наред с други аспекти, най-често срещаните хормони Те са тези, които принадлежат на гиберелин, ауксини, цитокинини, етилен и абсцизова киселина. Елементи като Слънцето, топлината, светлината, гравитацията, влажността, ултравиолетовите лъчи са тези, които отговарят за контрола на хормоните.
Важността му е в използването на ресурсите, които може да предложи, като например маслото, което се използва широко за приготвяне на храна, наред с други неща, семената му също служат като източник на храна, които при изсушаване могат да се консумират.
