Огън, дума, която идва от латинското „фокус“ и се отнася до мястото, където огънят е бил запален, за да готви, в началото фокусът е бил в центъра на вниманието и осветлението на дома, където семейството се е срещало, за да се затопли и да извърши своите дейности.
Огънят включва химическа реакция на окисление, чрез която енергията се отделя във въздуха под формата на топлина, а също така е поредица от частици, които имат изгаряне, което може да генерира отделяне на топлина, въглероден диоксид, водни пари, пламък и дим.
Първоначално огънят е създаден чрез триене, при което два камъка се търкат заедно и в резултат се генерират искри. Днес, за да възникне огън, е необходимо да се комбинират гориво, окислител и енергия на активиране, тези три елемента са били наречени огнен триъгълник или триъгълник на горенето, ако един от тези елементи липсва или не това в правилната пропорция няма да получим огън. Защото, ако няма достатъчно топлина, гориво или кислород, огънят не може нито да започне, нито да се разпространи.
Методът за пожарогасене се основава на елиминирането на един или повече от елементите на триъгълника и верижната реакция. Сред методите за изчезване, които имаме; чрез охлаждане, който един от използваните елементи е вода; тогава имаме задушаване, в случая става въпрос за елиминиране на кислорода; Друг метод е диспергирането или изолирането на горивото и накрая имаме инхибиране на верижната реакция.
