Думата екструзия идва от латински корени, от гласа „extrusĭo”, „extrusiōnis”, което означава принуждаване. Други източници посочват, че то идва от латинското "extrudere", което означава да се изгони. Най-общо екструдирането е действието и ефектът от екструдирането; От друга страна, по по-специфичен начин може да се определи като този процес на пресоване, моделиране и оформяне на определена суровина, за да се създадат определени обекти с дефинирани и фиксирани напречни сечения, чрез непрекъснат поток с налягане, напрежение или сила.
Този процес на екструдиране е патентован през 1797 г. от британски механик и изобретател на име Джоузеф Брама, когато се опитва да направи оловна тръба. Процес, който се основава на предварително загряване на метала и след това преминаване през матрица през бутало на ръка. Но чак до 1820 г., когато този процес е разработен от Томас Бур, който построява първата хидравлична преса, а дотогава процесът се нарича „пръскане“. По-късно Александър Дик разпространява процеса на екструдиране до бронзови и медни сплави.
Някои от основните предимства, които екструдирането предлага извън производствените процеси, са сръчността или лекотата на получаване на напречни сечения с изключителна сложност с материали, които са чупливи и чупливи, тъй като материалът постига само сили на сгъстяване и срязване.
Като цяло материалите, използвани за процеса на екструдиране, са метали, керамика, полимери, бетон и хранителни продукти. В допълнение, екструдирането може да бъде непрекъснато, което се извършва чрез производство на дълги материали за неопределено време; или от друга страна полунепрекъснато, което се осъществява чрез производство на много части. И накрая процесът може да се извърши с горещ или студен материал.
