Това е кавитарен орган, който се намира между хранопровода и тънките черва, с размери 25 сантиметра и 12 в диаметър и около 1300 кубически сантиметра капацитет, той се отличава в три области: кардията, която го отделя от хранопровода и има клапан, който предотвратява стомашния рефлукс; пиролуса, с друга клапа, която го отделя от тънките черва; и дъното, регион, богат на жлези, произвеждащи стомашен сок. Неговата функция е да получи и без това нездравословната и сдъвкана храна, да я смеси със стомашния сок, който отделя и да я изпразни през пирола.
В тъканите на стомаха са съставени от слоеве в стените му, характеризиращ се с: на лигавицата слой, който от своя страна има три слоя: епитела, разположен в кардия и апикалната полюс, който преминава слой от стомашни слуз, която служи като защита на това, което се поглъща, самата лигавица, която отделя вискозни и плътни секрети за смазване на стомаха, и мускулната ламина на лигавицата, която е съставена от два слоя, подобни един на друг.
Този лигавичен слой е стомашният мускул, който благодарение на своите контракции смесва храната със стомашните сокове. Сукулентният слой; който се образува от плътната съединителна тъкан, която тази тъкан, свързваща различни части на тялото, е в нея кръвоносните съдове, лимфните и нервните окончания. Мускулният слой; като стомашен мускул, свиващ се с движение, наречено перисталтика, смесвайки храната и я отвеждайки до пироло. В серозен слой; обгръща стомаха изцяло. Образувайки по-малкия omentum, по-големия omentum и гастрофеничната връзка.
Смята се, че тя има около петнадесет милиона жлези, от които можем да споменем кардията, оксинтичните жлези, стомашните или фундалните жлези; тези последните две, разположени във фундуса. Автономната нервна система е тази, която контролира стомаха, заедно с блуждаещия нерв, който е основният компонент на парасимпатиковата нервна система. Този комплекс съединение е получено от процеса на храносмилането, което е мястото, където те се трансформират и усвояване на храна.
