Това е период, който датира от началото на човека на земята до 4000 г. пр. Н. Е. Името му се дължи на факта, че през този период човекът е разработил поредица от техники за издълбаване на камъка и изработване и разработване на остри инструменти от него, Такива инструменти улесняваха човека да изпълнява задачи като лов на животни, разфасоване на месо и събиране на храна, всичко това се развиваше през годините, защото тъй като човекът успява да издълбае различни видове камъни и с различни ръбове, употребите също са различни. това може да се даде.
Каменната епоха се класифицира в три различни периода въз основа на развитието на оръдията, проектирани по време на тях, това са палеолитът, мезолитът и неолитът.
- Палеолит: започва с разработването на инструменти от камък, направени от Хомо Хабилис, този период датира от повече от 2 милиона години, по това време животът на земята е бил труден поради климатични явления (заледявания) и разнообразието от опасни животни, човекът се характеризира със събиране на плодове и лов на животни, използвани за събиране на малки популации, които са били в непрекъснато движение в търсене на животни, които са им осигурявали храна. Този период от своя страна се подразделя на три, палеолита, долния, средния и горния. Долният палеолит, заселниците, обитавали земята по време на това, се характеризирали с изработването на елементарни инструменти като брадви, улесняващи лова, които заедно със събирането в безопасен източник на храна. През средния палеолит са разработени по-ослепителни инструментиПоради включването на огъня в процеса на обработка на скалата, през това време присъства практиката за погребване на мъртвите. И накрая, е разположен горният палеолит.Най-значителният напредък през горния палеолит е използването на други материали като кост за изработване на инструменти, използването на живопис в пещерите също става обичайно.
- Мезолит: тук човекът продължи с ученията, оставени от предците му, но беше постигнат голям напредък по отношение на лова с прилагането на лък и стрела, като по този начин се увеличи ефективността при лова, той също започна да се използва дърво като нов материал за изработване на инструменти.
- Неолит: през това време човешките същества са успели да установят домино пред природата, чрез разработване на техники за полиране на скали и пробиването им, позволявайки други задачи като изсичане на дървета, които позволяват развитието на салове за риболов и пътуване, Техниките бяха научени да правят конци и да тъкат влакна от животински и растителен произход, с използването на огън те започнаха да правят керамични прибори. Благодарение на цялото това развитие човекът успя да внедри системи за производство на храни чрез засяване, развъждане и опитомяване на животни.
