Какво е колоид? »Неговото определение и значение

Терминът колоид се използва за дефиниране на това вещество, което при среща с течност постепенно се диспергира. Това може да се състои от две основни фази: диспергатор или диспергатор, в които е течност или непрекъснато вещество; а разпръснатият е съставен от колоидни частици. Имате и колоидна система, те могат да се разпръснат във фазата на разпръскване. В определени случаи диспергиращата фаза не е течност, а материя в различно агрегирано състояние.

Какво е колоидно

Съдържание

Те са смеси, образувани от твърди частици, които са диспергирани в дадено вещество. Тази двойственост е известна като фази, в която твърдата й форма е известна като дисперсна фаза, съставена от колоидни частици; докато диспергиращата или диспергиращата фаза съответства на течната част на сместа, известна също като непрекъсната или средата, в която е диспергирана.

Химичните колоиди са науката, която е отговорна за изучаването му и възползването от неговото приложение и тази информация може да бъде получена онлайн, където ще има PDF колоидни файлове.

Важността на колоидите се крие в голямата им полезност в хранително-вкусовата промишленост, боите, лекарствата (като колоидната баня, колоидният пластир), детергентите и др.

След това следва, че това е нехомогенна система. Поради силата на привличане, съществуваща между диспергиращата фаза и диспергираната фаза, следователно те имат различни характеристики и получават различни имена, някои от тях са гел, пяна, аерозол, наред с други.

Етимологията му идва от латинското col и гръцкото kolla, което означава "лепило за лепило" и гръцката наставка eides, което означава "подобно на" или "под формата на", което в този смисъл заедно означава "подобно на лепило за лепило".

Колоидни характеристики

• Колоидните частици са микроскопични и следователно не могат да се видят толкова лесно.
• Те се различават от суспензиите, чиито частици са видими, без да се прибягва до микроскоп.
• Докато суспензиите могат да изтекат, колоидите не могат.
• Частиците от тях няма да се отделят дори когато са в покой.
• Неговото брауново движение предотвратява утаяването на частиците му.
• Той се отличава с ефекта на Тиндал, който е когато лъч светлина преминава през сместа, излагайки частиците.
• Едно от неговите свойства е адсорбцията, при която той може да задържи молекули газове, твърди вещества или течности, които са диспергирани в разтвора на повърхността си.
• Неговото електрофорезно свойство позволява молекулите му да бъдат разделени според тяхната подвижност в електрическо поле.
• Неговото диализно свойство позволява на молекулите да бъдат отделени от разтвора си чрез разликата в техните индекси на осмотично налягане чрез полупропусклива мембрана, като филтър.

Фази на колоиди

Дисперсионна фаза

Това е разтворителната част на сместа, където твърдите частици се диспергират. Характеризира се с това, че е течен или непрекъснат, въпреки че не е задължително да е течен и е най-обилната част от сместа.

Разпръсната фаза

Това е частта от сместа, която се разтваря, съставена от относително големи частици, които няма да се утаят поради постоянно движение.

Колоидни системи

Емулсии

Състои се от една течност в друга, с която не може да се разтвори или смеси. В този случай диспергираната и диспергиращата фази са течни.

Слънца

Те са тези, при които твърдите частици се диспергират в течности, като представляват вискозитет и пластичност. Според привличането, което съществува между неговите фази, те могат да бъдат лиофобни (малко привличане между дисперсната фаза и диспергиращата фаза) или лиофилни (голямо привличане между диспергираната фаза и диспергиращата фаза). Пример за този тип е колоидното сребро.

Аерозолни спрейове

Неговата течна или твърда част е фино разделена на газообразна дисперсна фаза.

Гел

Това е слънце, преминало през процес на желиране, който се състои в постепенно увеличаване на неговия вискозитет.

Пяна

Това се характеризира, тъй като диспергираната му фаза е газ, а диспергиращата фаза е течност или твърдо вещество.

Примери за колоиди

Важността на тези се крие в тяхната полезност. Някои продукти, които принадлежат или са структурирани от тях според вида им, са:

• Емулсии: мляко, майонеза, сметана, масло, дресинг.
• Слънца: картини, мастило.
• Аерозоли: облаци, мъгла, дим.
• Гелове: желета, желета.

Пяна: крем за бръснене, бита сметана.

• Други примери според техния състав са: газообразна непрекъсната фаза мъгла, дим или прах от околната среда; течен крем с непрекъсната фаза, пяна за бръснене, бои, кремове; твърд непрекъснат фазен меренг, желатин, рубинени кристали.

Често задавани въпроси за Колоид

Как се прави колоид?

Това може да се направи чрез разпадане чрез разбиване на големи частици до колоиден размер (например смилане на частиците) или чрез кондензация, насърчаваща агрегирането на истински разтвор до колоиден размер.

Какъв тип смес е колоид?

Това е един вид smorgasbord.

Защо кръвта е колоидна?

Тъй като се състои от твърда фаза, изградена от бели и червени кръвни клетки и тромбоцити, и течната фаза, която е плазма.

Какво е колоидното състояние?

Това е състоянието на веществото, при което неговият твърд компонент се диспергира в течния или газообразния си компонент, като и двете състояния могат да се диференцират.

Каква е разликата между колоид и разтвор?

Разтворът е хомогенна смес (неговите компоненти са добре разтворени), докато колоидът е хетерогенна смес, тъй като разтвореното вещество не е добре разтворено в разтворителя си и може лесно да се диференцира.