Канелата е дърво, произхождащо от азиатска държава, наречена Шри Ланка. Това е вечнозелено дърво, което може да нарасне на височина между 10 и 15 метра. Терминът канела обикновено се отнася до кората на клоните на това дърво. Когато тези кори се извлекат, те имат много особен аромат и вкус. Канелата представлява една от най - полезните съставки в гастрономията.
Канелата може да се използва като клон за придаване на миризма и вкус на препарата, по същия начин, по който се използва в прах в сладки рецепти, като например в известния оризов пудинг.
Канелата се използва и за приготвяне на инфузия, която осигурява терапевтични свойства срещу настинки. Това растение е много гъвкаво, поради което хората го използват за редица домашни лекарства. Съвременната наука потвърди различните ползи, които растението осигурява. На първо място може да се каже, че канелата има високо съдържание на антиоксиданти, това са вещества, които предпазват тялото от действието на така наречените „свободни радикали“.
Канелата служи и като противовъзпалително средство за лечение на случаи на артрит, подагра или всяка инфекция.
По-долу има серия от предимства, които канелата предоставя:
Контролира кръвната захар, облекчава менструалната болка. Тъй като е чудесен източник на калций, канелата е много добра за укрепване на костите. Помага в борбата с акнето, тъй като помага за изглаждане и почистване на примесите от кожата.
