Това е вид растение, принадлежащо към семейство Brasicaceae, чийто карфиол е член; Основните характеристики на този вид е, че той има много месести клони, които завършват във формата на глави, те са годни за консумация, много подобни на карфиол, само че това растение е тъмно зелено.
Този вид е лесен за отглеждане в хладна среда, така че земеделието му е трудно през лятото, консумира се често при варене или готвене на пара, може също така да се преработва заедно със сосове като соев сос или сос Уорчешир и е било Той стана много популярен на трапезите на няколко семейства като аперитив, тъй като е чудесен източник на витамини С, Е, а също така има голям принос на фибри, хранителният принос е в своя пик, когато клоните са по- зеленикави.
Това растение се оказа мощно противораково средство, тъй като вътре съдържа вещества, известни като глюкозинолати и индоли, те предпазват тъканите от канцерогенни съединения, забелязани са отлични резултати срещу рак на гърдата, простатата и шийката на матката., както и в различни вътрешни органи като черния дроб, бъбреците, червата и дебелото черво, неговите противоракови свойства се подсилват с различни съединения като витамини С, А и Е и електролити като калий, цинк и аминокиселини.
Друг принос за здравето, който броколите произвеждат, е да служи като детоксикатор за тялото, тъй като улеснява изхвърлянето на свободните радикали, различни токсини и пикочната киселина, което генерира страхотно пречистване на нивото на кожата и кръвта, преди всичко, придаване на кожата на младежки, ярък характер с високо усещане за мекота; Поради високото съдържание на фибри, той може да служи като сърдечен протектор, тъй като намалява нивата на LDH.(лош холестерол), който действа чрез транспортиране на липиди до тъканите, броколите имат хром в съдържанието си, това е важно за регулиране на нивата на кръвната глюкоза и по този начин предотвратяване на системна артериална хипертония; Това растение помага за поддържане на зрението, има витамин А и бета-каротин, които предотвратяват катаракта и щетите, които могат да бъдат причинени от облъчването на ултравиолетови лъчи.
