Питейната вода се отнася до тип вода, при която се извършват редица процедури, за да я направят годна за пиене, така че да може да се консумира от хората без проблем, тъй като тя ще има балансирано минерално съдържание. За да може водата да се счита за питейна, тя трябва да има ниво на рН , което варира между 6,5 и 6,9. Питейната вода се характеризира и с факта, че в нея няма организми, които могат да навредят на здравето. Процесът на пречистване на водата се извършва в пречиствателните станции, където се извършва подходящото пречистване.
Този тип вода позволява на хората да я консумират без каквито и да е ограничения, тъй като проведеното лечение дава гаранция, че няма да има последици за човешкото тяло. Ако, напротив, водата не е подложена на правилна обработка, тя може да съдържа микроорганизми като бактерии, вируси, както и токсични вещества, които могат да бъдат вредни за здравето. Поради тази причина, за да се консумира, е необходим процес, известен като пречистване, който се грижи за елиминирането на всякакви вредни агенти, което го прави напълно безопасна вода за консумация от човека.
Процесът на пречистване на водата може да бъде от различен тип, като най-често срещаният от тях е стерилизация чрез добавяне на хлор във водата с цел унищожаване на патогени.Друг начин е ултравиолетовата светлина, както и озонът. Най-често срещаното е, че тези процеси се извършват във води, които идват от естествени източници като подземни езера или извори, както и реки, резервоари и т.н.
Етапите на процеса за направата на водата за пиене са следните, първо, водата трябва да се филтрира, за да се елиминират големи твърди отпадъци, след това трябва да се добавят хлор и други химически вещества, за да се елиминира вредните агенти и твърдите отпадъци стават малки флокули, след което се провежда процесът, наречен декантиране, където се елиминират така наречените флокули и други остатъци от частици, накрая отново се извършва филтриране, където водата ще премине през различни филтри, за да се елиминират остатъците, които може да са останали.
