Терминът аграрен произлиза от латинското "Agrarius" . и значението му е свързан с поле, животински отглеждане отглеждане на растенията. Икономиката се състои от три сектора: първичен сектор, вторичен сектор и третичен сектор; селскостопанският сектор е част от първичния сектор. Например: Във Венецуела този сектор е разположен в райони като равнините, Андите, Амазонка и др. Където селскостопанската дейност е основният герой.
Постигането на по-добра производителност в селската работа е основната функция на земеделските кооперации, създадени да помагат на сектора, този тип кооперации са често срещани в комунистическите системи. Съществуват и така наречените кооперации за селскостопански услуги, които отговарят за осигуряването на необходимите суровини, така че производителите да могат да предлагат на пазара своите продукти на най-добрата цена.
В рамките на правото намираме Аграрния закон, който има функцията на узаконяване чрез правила и разпоредби за земеделска експлоатация. Съществува и така наречената аграрна реформа, която произхожда от вариациите, които се случват в едно общество, за да се постигне подобрение във всичко, свързано с аграрния сектор.
С появата на индустриалната революция провинцията претърпя неочаквани модификации, които трансформираха начина на експлоатация, преминавайки от период, когато селският труд беше от съществено значение до наши дни, когато използването на машини изместваше човека. В резултат на тези модификации се наложи да се коригират неговите правни разпоредби
